Sauce gravy (sauce brune) végétalienne selon Loounie

Sauce gravy (sauce brune) végétalienne selon Loounie
Portion: Une tasse (250 ml)

Sauce gravy (sauce brune) végétalienne selon Loounie

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes

Parce que les végétaliens aussi aiment la sauce brune !

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
  • Un oignon moyen grossièrement haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya (ou tamari)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
  • Sel, poivre au goût
  • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 1 tasse (250 ml) d'eau

Marche à suivre

  1. Sauter l’oignon moyen dans l'huile végétale, laisser colorer 3-4 minutes puis ajouter une bonne pincée de sel
  2. Ajouter la sauce soya (ou tamari), le sirop d'érable et le poivre
  3. Délayer la fécule de maïs dans l’eau et bien mélanger
  4. Incorporer ce mélange à la sauce en fouettant et porter à ébullition
  5. Baisser le feu et laisser la sauce épaissir 2-3 minutes
  6. Retirer du feu
  7. Avec un pied mélangeur, mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse
  8. Servir

 

Loounie

Astuces et recettes 100% végétales pour avoir un peu plus de plaisir et beaucoup moins de stress en cuisine. #loouniecuisine

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