Sandwich déjeuner au boeuf et mozzarella

Sandwich déjeuner au boeuf et mozzarella
Portion: 2 portions

Sandwich déjeuner au boeuf et mozzarella

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 11 minutes
Temps total: 16 minutes

Un petit sandwich déjeuner qui rappelle ceux des chaînes de restauration rapide, mais sans tous les additifs et les produits chimiques impossibles à prononcer puisque la viande et le fromage qu'il contient utilise le procédé HPP fraîcheur prolongée !

Ingrédients

Pour les boulettes:

Pour le sandwich:

Marche à suivre

    Pour les boulettes:

    1. Dans un cul de poule, déposer tous les ingrédient pour les boulettes
    2. Mélanger à l’aide des mains jusqu’à l’obtention d’une texture homogène, puis façonner 2 boulettes
    3. Dans une poêle chauffée à feu moyen-vif, cuire les boulettes pendant environ 5 minutes par côté

    Pour le sandwich:

    1. Pendant les dernière minutes de cuisson du boeuf, déposer du fromage sur chaque boulette puis griller les muffins anglais
    2. Déposer chaque oeuf dans un petit ramequin puis battre légèrement à l’aide d’une fourchette
    3. Cuire au micro-ondes pendant environ 40 secondes

    Pour l’assemblage:

    1. Dans l’ordre, sur chaque dessous de muffin anglais, déposer une boulette puis une galette d’oeuf
    2. Refermer avec les dessus de muffins anglais puis servir aussitôt !

    Notes

    Pour encore plus de fraîcheur, on pourrait ajouter des tranches de tomate et de la laitue.

    Bob le Chef

    Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

    Bob le Chef

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