Sandwich au brocoli & oeuf poché

Sandwich au brocoli & oeuf poché
Portion: Pour 2 personnes

Sandwich au brocoli & oeuf poché

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes

OK, la photo n'est pas très jolie, mais je vous garantie que c'est #bondansyeule !

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de ton choix
  • 4 petits bouquets de brocolis
  • 2 oeufs pochés
  • 50ml. de farine
  • 50ml. de beurre mou
  • 350ml. de lait
  • 100ml. de fromage râpé de ton choix
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Griller les pains et réserver
  2. Dans un chaudron, faire un roux en mélangeant la farine et le beurre
  3. Incorporer le lait graduellement en fouettant
  4. Ajouter les brocolis à la sauce
  5. Déposer sur le pain en ordre, la sauce et les brocolis, l’oeuf, et ensuite le fromage
  6. Gratiner au four environ 2 minutes
  7. Assaisonner et servir

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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