Salade de macaroni, tomates, pois verts et feta

Salade de macaroni, tomates, pois verts et feta
Portion: 4 portions

Salade de macaroni, tomates, pois verts et feta

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes

C’est fou ce qu’on peut cuisiner avec les fonds de frigo...

Ingrédients

  • 225 g (½ boîte) de macaroni
  • Une quinzaine de tomates cerises coupées en 2 (ou une grosse tomate de serre)
  • 250 ml (1 tasse) de petit pois frais ou congelé
  • 250 ml (1 tasse) de fromage feta émietté
  • Une douzaine de feuilles de menthe (ou de basilic) ciselées
  • 75 ml (5 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 25 ml (5 c. à thé) de vinaigre balsamique blanc
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
  2. Une fois cuites, bien égoutter, asperger avec un peu d’huile végétale et laisser refroidir
  3. Dans un bol, mélanger les pâtes avec tous les autres ingrédients
  4. Servir frais

Notes

On peut remplacer le vinaigre balsamique blanc, par du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin


 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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