Salade de cœurs d’artichauts et cœurs de palmiers

Salade de coeurs d’artichauts et coeurs de palmiers
Portion: 4 portions

Salade de coeurs d’artichauts et coeurs de palmiers

Temps de prep: 10 minutes
Temps total: 10 minutes

Quand j'étais kid, c’est moi qui la préparait pour la table de buffet du temps des fêtes. Au menu: la recette de salade de cœurs d’artichauts et cœurs de palmiers la plus simple du monde !

Ingrédients

  • 1 conserve de 350 ml de cœur de palmier, égouttés
  • 1 conserve de 350 ml de cœur d'artichaut, égouttés
  • Une dizaine de feuilles de basilic ciselées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de xérès
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Couper les cœurs d’artichauts en 4
  2. Trancher les cœurs de palmier en rondelles
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients
  4. Assaisonner et servir seul ou en accompagnement avec viandes, poissons ou fruits de mer

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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