Salade "3 cannes"

Salade 3 cannes
Portion: Pour 4 personnes

Salade 3 cannes

Temps de prep: 5 minutes
Temps total: 5 minutes

Le nom le dit, c'est une recette de salade qui se fait avec juste 3 cannes, mais qui saura te soutenir autant qu'un gros steak... Tel que vu dans L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef et à L'Épicerie dans l'émission du 19 juin 2013.

Ingrédients

  • 1 canne de fèves noires
  • 1 canne de fèves rouges
  • 1 canne de fèves blanches
  • 24 feuilles de menthe
  • 75 ml Huile d'olive
  • 35 ml Jus de lime
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Ouvrir les 3 cannes ; bien rincer les légumineuses de leur saumure
  2. Déposer dans un bol avec le reste des ingrédients et mélanger
  3. Rectifier l'assaisonnement et servir

Notes

On pourrait également remplacer une des cannes de fèves par des pois chiches et une autre par des lentilles ou à peu près n'importe lesquelles de tes légumineuses préférées.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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