Rouleaux impériaux à l’omelette

Rouleaux impériaux à l’omelette
Portion: 1/2 douzaine

Rouleaux impériaux à l’omelette

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes

Au menu: rouleaux impériaux à l’omelette

Ingrédients

  • 50 ml d’huile de canola
  • 2 oeufs battus
  • ½ poivron rouge coupé en petit dés
  • 1 oignon vert ciselé
  • 100 ml de fromage rapé de ton choix
  • 6 feuilles de rouleaux impériaux
  • 50 ml de farine
  • 40 ml d’eau
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Mélanger la farine et l’eau afin de faire une colle
  2. Dans un poêlon chauffé à feu mi-fort avec l’huile, colorer légèrement les poivrons et les oignons verts
  3. Ajouter les oeufs et remuer tranquillement jusqu’à l’obtention d’une omelette
  4. Séparer l’omelette en 6
  5. Déposer un morceau sur chaque feuille de rouleaux impériaux
  6. Ajouter un peu de fromage sur chaque rouleaux
  7. Rouleaux chaque rouleaux à moitié, plié les rebords, déposer un peu de colle et rouler jusqu’au bout
  8. Dans une friteuse préchauffée, frire les rouleaux environ 4 minutes ou jusqu’à ce qui soient bien dorés

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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