Rôti de porc à ma mère

Rôti de porc à ma mère
Portion: Pour 4 personnes

Rôti de porc à ma mère

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes

La recette de rôti de porc à ma mère tel que vu dans mon premier livre de L'Anarchie Culinaire. Merci maman !!

Ingrédients

  • 1 rôti de porc d'environ 1kg
  • 1 navet coupé en cubes
  • 2 carottes en rondelles
  • 3 pommes de terre en cubes
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1/2 bouteille de bière
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Marche à suivre

  1. Badigeonner le rôti avec l'huile et placer dans un plat allant au four
  2. Déposer les légumes autour du rôti et verser la bière sur la viande
  3. Envoyer au four préchauffé à 375°F environ 50 minutes
  4. Couper le rôti en tranche et servir accompagné des légumes et du jus de cuisson

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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