Renversé aux ananas

Renversé aux ananas
Portion: Pour 4 à 9 portions

Renversé aux ananas

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes

Je suis peut-être un peu quétaine mais même si c'est très 60's comme recette, j'ai toujours eu un faible pour les renversés aux ananas.

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de lait (ou lait de soya)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 1 can (environ 398 ml) d'ananas en rondelles dans le sirop
  • 125 ml (½ tasse) de cassonade

Marche à suivre

  1. Préchauffer le four à 350°F
  2. Dans un bol mélanger la farine, le sucre, le lait, la poudre à pâte et le sel
  3. Égoutter la conserve d’ananas en prenant soin de garder le jus
  4. Déposer les ananas (il devrait y en avoir 10) dans le fond d’un plat 9” (3 rangées de 3, coupe le dixième pour boucher les coins)
  5. Déposer le jus d’ananas (il devrait y en avoir environ 150 ml) dans une casserole avec la cassonade et porter à ébullition
  6. Laisser bouillir 1 minute
  7. Verser le mélange à gâteau sur les ananas et verser le sirop sur le mélange à gâteau
  8. Cuire au four 30 à 35 minutes (on veut que le dessus soit bien doré)

Notes

Pour une belle touche de couleur sucrée et encore plus de "quétainitude", ajoute une cerise de marasquin dans chaque trou de rondelle d'ananas.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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