Salade de gnocchis 3 couleurs

Salade de gnocchis 3 couleurs
Portion: Pour 4 personnes

Salade de gnocchis 3 couleurs

Temps de prep: 1 heure
Temps de cuisson: 6 minutes
Temps total: 1 heure 6 minutes

C'est un peu comme une salade de patate, mais en plus "fancy"...

Ingrédients

Marche à suivre

  1. Dans une casserole avec de l’eau bouillante salée, cuire chaque sorte de gnocchis, chacun leur tour
  2. Dès que les gnocchis montent à la surface, les déposer dans un bol d’eau très froide
  3. Égoutter et déposer les gnocchis dans un bol
  4. Asperger d’huile d’olive
  5. Dans un autre bol, mélanger la crème avec le fromage ricotta jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  6. Ajouter ce mélange au gnocchis
  7. Assaisonner avec le sel et le poivre
  8. Ajouter la ciboulette et servir sur un lit de laitue roquette

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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