Quiche aux "restes"

Portion: Pour 4 petites quiches ou 2 grosses

Quiche aux "restes"

Temps de prep: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes

La quiche est le repas parfait pour y passer ses "restes": fromage, légumes, oeufs... Tout y passe!... Photo de quiche via Shutterstock.com

Ingrédients

  • 500 gr de pâte à tarte (celle déjà préparée à l’épicerie est parfaite)
  • 4 oeufs
  • 250 ml de crème 35%
  • 1 1/2 tasse de fromage râpé de ton choix (cheddar, gruyère, mozzarella, fromage suisse ou même du fromage bleu!)
  • Garnitures au choix (asperges, champignons, tomates confites, brocolis, herbes fraîches, etc.)
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Rouler la pâte à tarte et la déposer dans l’assiette à tarte
  2. Bien battre les oeufs avec la crème
  3. Ajouter le fromage et les garnitures
  4. Verser sur la pâte à jusqu’à 5mm. du rebord
  5. cuire au four préchauffé à 350 environ 30 minutes
  6. Servir directement dans l’assiette à tarte pour éviter de salir trop de vaisselle!

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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