Poulet rôti au fenouil

Poulet rôti au fenouil
Portion: Pour 1 poulet entier

Poulet rôti au fenouil

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure 10 minutes

Ingrédients

  • 1 poulet d’environ 1,2 kilos
  • 2 limes coupées en deux
  • 1 bulbe de fenouil
  • 75ml. d’huile végétale ou d”olive
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Vider la volaille de ses abats et la déposer dans une lèche frite
  2. Débarasser le bulbe de fenouil de ses feuilles et le couper en tronçons
  3. Déposer les morceaux de fenouil dans la lèche frite
  4. Asperger le tout avec le jus des deux limes
  5. Insérer les limes écrasées et les feuilles du fenouil dans le derrière du poulet
  6. Envoyer dans un four préchauffé à 400f et cuire environ 1 heure (le poulet est prêt quand la cuisse se détache facilement du reste de la volaille)

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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