Poppers “meat lover” (jalapenos farcis à la chair de saucisse, enroulés de bacon)

Poppers “meat lover” (jalapenos farcis à la chair de saucisse, enroulés de bacon)
Portion: Donne 12 poppers

Poppers “meat lover” (jalapenos farcis à la chair de saucisse, enroulés de bacon)

Temps de prep: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes

Comme un match qui va en prolongation, cette recette n’est pas pour les faibles du cœur. Au menu: recette de jalapenos farcis à la chair de saucisse, enroulés de bacon.

Ingrédients

  • 12 piments jalapenos
  • La chair de 3 saucisses pas cuites de ton choix (j’ai utilisé celles du Pimp de la Saucisse)
  • Sel, poivre au goût
  • 12 tranches de bacon

Marche à suivre

  1. À l’aide d’un petit couteau, trancher la partie supérieure du piment et vider délicatement l’intérieur sans l'abîmer
  2. Retirer la chair de saucisse
  3. Assaisonner avec le sel et le poivre
  4. Farcir chaque piment avec la chair
  5. Enrouler chaque piment avec une tranche de bacon
  6. Déposer sur une plaque chemisée d’un papier parchemin
  7. Cuire au four préchauffé à 375°F environ 25 à 30 minutes (on veut que le bacon soit croustillant)
  8. Servir aussitôt

Notes

C’est important de respecter le temps de cuisson question que la chair de saucisse ait le temps de cuire.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

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