Poppers au chèvre & prosciutto (jalapenos farcis au fromage de chèvre, enroulés de prosciutto)

Poppers au chèvre & prosciutto (jalapenos farcis au fromage de chèvre, enroulés de prosciutto)
Portion: Donne 12 poppers

Poppers au chèvre & prosciutto (jalapenos farcis au fromage de chèvre, enroulés de prosciutto)

Temps de prep: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 45 minutes

Un peu plus fancy que mes autres versions, cette recette de jalapenos farcis au fromage de chèvre, enroulés de prosciutto est LE popper des grandes occasions!

Ingrédients

  • 12 piments jalapenos
  • 1 paquet de 325 g de fromage de chèvre crémeux (j’utilise du chèvre des neiges) à la température pièce
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
  • Sel, poivre au goût
  • 12 tranches de prosciutto

Marche à suivre

  1. À l’aide d’un petit couteau, trancher la partie supérieure du piment et vider délicatement l’intérieur sans l'abîmer
  2. Mélanger le fromage de chèvre et la ciboulette
  3. Assaisonner avec le sel et le poivre
  4. Farcir chaque piment avec ce mélange
  5. Enrouler chaque piment avec une tranche de prosciutto 
  6. Déposer sur une plaque chemisée d’un papier parchemin
  7. Cuire au four préchauffé à 375°F environ 25 à 30 minutes (on veut que le prosciutto soit croustillant)
  8. Servir aussitôt

Notes

Si tu as de grosses tranches de prosciutto, coupe-les en 2 et utilise seulement la moitié.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

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