Tilapia en papillotte sur le BBQ

Tilapia en papillotte sur le BBQ
Portion: Pour 2 personnes

Tilapia en papillotte sur le BBQ

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes

En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Ingrédients

  • 1 filet d’environ 600 g. de tilapia (ou de votre poisson à chair blanche préféré)
  • 4-5 champignons de Paris tranchés
  • 1/2 oignon tranché en rondelles
  • 1 courgette tranchée
  • 6 tomates cerises
  • 100 ml. d’huile d’olive
  • 50 ml. de vinaigre balsamique blanc
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Sur une grande feuille d’aluminium, déposer les champignons et verser un petit filet d’huile
  2. Déposer la pièce de poisson, les oignons, les courgettes, les tomates et assaisonner de sel et de poivre
  3. Verser un généreux filet d’huile et de vinaigre balsamique
  4. Emballer soigneusement la papillotte
  5. Envoyer sur le grill et cuire environ 5 minutes de chaque côtés
  6. Déballer et servir avec des quartiers de citron

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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