Pizza sur le BBQ

Pizza sur le BBQ
Portion: Pour 1 pizza

Pizza sur le BBQ

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 27 minutes

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 3 c. à thé de levure instantanée
  • 3/4 de tasse d’eau chaude
  • 2 1/2 tasse de farine
  • 2c.à.table de sucre
  • 1/4 de tasse d’huile végétale
  • une pincée de sel

Pour la garniture:

  • Fromage rapé
  • Le reste est au goût...

Marche à suivre

    Pour la pâte:

    1. Dissoudre la levure instantanée dans l’eau chaude.
    2. Dans un cul de poule, déposer la farine, le sucre, l’huile végétale et le sel.
    3. Ajouter la levure et l’eau à ce mélange et pétrir à la main pendant 5 minutes.
    4. Déposer la boule de pâte dans un bol huilé et laisse gonfler à la température pièce pendant 1 heure.
    5. Couper la pâte en 2, fariner et étirer sur des plaques à pizza huilées.

    Méthode de cuisson sur un BBQ au propane:

    1. Déposer la pâte à pizza sur le grill à feu moyen, cuire environ 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle commence à gondoler légèrement
    2. Garnir la pizza et renvoyer sur le grill pour la cuire à couvert environ 4 à 6 minutes
    3. “Slicer” et servir

    Notes

    Avis aux végétariens: le vidéo suivant contient du pepperroni... Mais tel qu'indiqué ci-haut, le choix des ingrédients est vraiment au goût de chacun!

    Bob le Chef

    Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

    Bob le Chef

    4 thoughts on “Pizza sur le BBQ

    • Avatar
      17 juillet 2020 at 16:25
      Permalink

      Merci Chef ! C’est Super.

      Reply
    • Avatar
      17 août 2020 at 08:02
      Permalink

      Vous faites votre pizza sans plaque, donc est- ce utile d’acheter une plaque à pizza pour faire sur le BBq?

      Merci et Bonne journée
      Karen

      Reply
      • Bob le Chef
        25 août 2020 at 11:52
        Permalink

        Une pierre à pizza donnera d’excellents résultats mais ce n’est effectivement pas nécéssaire. D’autres options fonctionnent aussi très bien comme cuire la pizza dans une poêle en fonte préchauffée ou directement sur un grill très chaud (si la pâte n’est pas trop molle).

        Reply

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