Petits pains fourrés végés

Petits pains fourrés végés
Portion: Une douzaine

Petits pains fourrés végés

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 30 minutes

Suite au succès de la recette de petits pains fourrés à ma mère sur les réseaux sociaux, comme on ne voulait laisser personne en reste, en voici une version végétarienne !

Ingrédients

  • 1 paquet de 340 g de “Sans-viande hachée” de la marque Yves (ou autre)
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 petit oignon ciselé
  • 2 branches de céleri tranchées mince
  • 1 canne de 398 ml de soupe aux légumes bio Amy’s (ou autre)
  • 250 ml (1 tasse) d’eau
  • 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de moutarde
  • 3 c. à (45 ml) soupe de ketchup
  • Sel, poivre au goût
  • 12 petits pains à salade

Marche à suivre

  1. Dans un poêlon à feu fort avec de l’huile chaude, cuire le “sans-viande hachée” environ 3 minutes en remuant.
  2. Ajouter l’ail, l’oignon et le céleri et cuire encore 3 minutes tout en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter la soupe, l’eau, la moutarde et le ketchup, remuer et laisser mijoter environ 10 minutes.
  4. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
  5. Garnir les pains avec le mélange et déposer dans une lèche-frite.
  6. Envoyer au four à 350°F environ 6 à 10 minutes.
  7. Servir aussitôt!

Notes

Vous pouvez congeler les petits pains fourrés tels quels, juste après les avoir farci. Au moment de servir, il vous suffira de les sortir du congélo, le temps que le four atteigne 350°F puis de les cuire de 10 à 15 minutes.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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