Penne Galvaude

Penne Galvaude
Portion: Pour 2 gourmands

Penne Galvaude

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes

Un plat de pâte délicieux et bourratif inspiré par la poutine du même nom, les penne galvaude font tout aussi bien la job à 3h du mat…

Ingrédients

  • Environ 375 g de penne (ou des pâtes alimentaires de ton choix)
  • 75 ml d’huile de canola ou végétale
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 250 ml de bouillon de boeuf
  • 1 boîte de conserve de 398 ml de pois verts
  • 500 ml de dinde éffilochée
  • 75 ml de beurre
  • 500 ml de fromage râpé de ton choix
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Dans un grand chaudron avec de l’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
  2. Dans un grand poêlon chauffé à feu mi-fort avec l’huile, suer l’ail avec une pincée de sel en remuant jusqu’à ce qu’elle soit presque translucide
  3. Verser le bouillon et porter à ébulition
  4. Ajouter les petits pois et la dinde et laisser chauffer à feu mi-fort environ 2 minutes
  5. Ajouter le beurre graduellement et mélanger sans arrêt jusqu’à temps qu’il soit fondu
  6. Ajouter les pâtes, mélanger, rectifier l’assaisonnement et verser le tout dans une lèche frite
  7. Couvrir de fromage râpé et cuire au four préchauffé à 400ºF environ 20 minutes
  8. Servir aussitôt

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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