Pâté chinois végétarien selon Cam Grande Brune
Portion: Pour 4 à 6 personnes
Pâté chinois végétarien selon Cam Grande Brune
Temps de prep:
5 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total:
45 minutes
Le pâté chinois, un des plats dont je ne pourrais me passer ! C’est tellement réconfortant, surtout quand l’hiver est de retour.
Ingrédients
- 6 patates
- Un filet d'huile végétale
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 paquet de Sans viande hachée Yves
- 1 canne d'haricots rouges
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- ~ 1 tasse (250 ml) de lait
- 1/3 tasse (85 ml) de parmesan
- 1 canne de maïs en grain
- 1 canne de maïs en crème
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail
- 1/2 tasse (125 ml) de cheddar râpé
Marche à suivre
- Peler et couper les patates.
- Faire bouillir dans un grand chaudron jusqu’à ce que ce soit facile d’y piquer une fourchette.
- Pendant ce temps, faire revenir l’oignon dans une poêle huilée. Ajouter la gousse d’ail.
- Une fois l’oignon bruni, ajouter le sans viande Yves.
- Ajouter les haricots rouges.
- Saler et poivrer, puis réserver.
- Retirer l’eau des patates, puis ajouter le beurre, le lait, la poudre d’ail et le parmesan.
- Bien piler jusqu’à consistance désirée.
- Dans un plat allant au four, ajouter d’abord la préparation de sans viande, puis la canne de maïs en grains égouttée, le maïs en crème puis les patates mousselines.
- Ajouter le cheddar sur le top!
- Mettre au four à 350°F pendant environ 30 minutes.
Notes
Message de Bob le Chef: vous pourriez remplacer les patates pilées et le fromage par une bonne batch de ma recette de pommes de terre Aligot version Drummondville et/ou Victoriaville, tel qu'on l'a testé avec Cam pendant l'épisode #61 de Bob le Chef LIVE !
