Pâté chinois végétarien selon Cam Grande Brune

Pâté chinois végétarien selon Cam Grande Brune
Portion: Pour 4 à 6 personnes

Pâté chinois végétarien selon Cam Grande Brune

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 45 minutes

Le pâté chinois, un des plats dont je ne pourrais me passer ! C’est tellement réconfortant, surtout quand l’hiver est de retour.

Ingrédients

  • 6 patates
  • Un filet d'huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 paquet de Sans viande hachée Yves
  • 1 canne d'haricots rouges
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
  • ~ 1 tasse (250 ml) de lait
  • 1/3 tasse (85 ml) de parmesan
  • 1 canne de maïs en grain
  • 1 canne de maïs en crème
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail
  • 1/2 tasse (125 ml) de cheddar râpé

Marche à suivre

  1. Peler et couper les patates.
  2. Faire bouillir dans un grand chaudron jusqu’à ce que ce soit facile d’y piquer une fourchette.
  3. Pendant ce temps, faire revenir l’oignon dans une poêle huilée. Ajouter la gousse d’ail.
  4. Une fois l’oignon bruni, ajouter le sans viande Yves.
  5. Ajouter les haricots rouges.
  6. Saler et poivrer, puis réserver.
  7. Retirer l’eau des patates, puis ajouter le beurre, le lait, la poudre d’ail et le parmesan.
  8. Bien piler jusqu’à consistance désirée.
  9. Dans un plat allant au four, ajouter d’abord la préparation de sans viande, puis la canne de maïs en grains égouttée, le maïs en crème puis les patates mousselines.
  10. Ajouter le cheddar sur le top!
  11. Mettre au four à 350°F pendant environ 30 minutes.

Notes

Message de Bob le Chef: vous pourriez remplacer les patates pilées et le fromage par une bonne batch de ma recette de pommes de terre Aligot version Drummondville et/ou Victoriaville, tel qu'on l'a testé avec Cam pendant l'épisode #61 de Bob le Chef LIVE !

Cam Grande Brune

Je suis une touche à tout; d’abord youtubeuse, mais aussi influenceuse web et blogueuse, j’aime quand ça bouge! Gourmande et éternelle optimiste, je suis sans cesse à la recherche de nouveautés, que ce soit un endroit à visiter, un resto à essayer, ou une activité à découvrir.

Cam Grande Brune

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