Oeufs écossais

Oeufs écossais
Portion: 1/2 douzaine

Oeufs écossais

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 20 minutes

Besoin de protéines pour te remettre sur le piton ? En v'la une solide dose !

Ingrédients

  • 4 oeufs cuits durs
  • 6 saucisses de ton choix (mais pas des saucisses hot-dogs!!)
  • 2 oeufs battus
  • 125 ml de farine
  • 125 ml de chapelure
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Éplucher les oeufs cuits durs, rincer et réserver.
  2. Retirer la chair des saucisses, diviser en quatre portions égales puis enrober chaque oeuf afin de former une boule.
  3. Passer les boules de chair et d'oeuf dans la farine, l’oeuf battu et ensuite la chapelure.
  4. Frire dans une friteuse préchauffée à 350ºF pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les boules soient bien dorées.
  5. Servir aussitôt !

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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