Nachos jamaïcains aux 2 tomates de Judith Lussier

Nachos jamaïcains aux 2 tomates
Portion: Pour 2 personnes

Nachos jamaïcains aux 2 tomates

Temps de prep: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 30 minutes

Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de nachos proposée par Judith Lussier... Photo de nachos via shutterstock.com

Ingrédients

  • 1 sac de nachos de 300 gr
  • 2 tomates coupées en cubes
  • 1 poivrons verts coupé en cubes
  • 1 oignon ciselé
  • 25 ml de sauce piquante Valentina
  • 10 ml de vinaigre
  • 250 ml de fromage râpé de ton choix
  • ¼ de pomme de laitue iceberg tranché
  • ½ concombre wn ¼ de rondelles
  • 2 oignons verts ciselés
  • Une dizaine de tomates cerises coupées en 2
  • 25 ml de vinaigre de vin rouge
  • 75 ml d’huile d’olive
  • 15 ml de moutarde
  • 2 avocats coupés en tranches
  • Crème sûre
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Remplir un plat qui va au four avec les croustilles
  2. Dans un bol,, mélanger les tomates coupées en cubes, les poivrons, l’oignon, la sauce piquante et le vinaigre
  3. Couvrir les croustilles avec la salsa et couvrir le tout de fromage
  4. Cuire au four préchauffé à 375°F environ 10 minutes
  5. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la laitue, les concombres, les oignons verts, les tomates cerises, l’huile, le vinaigre de vin et la moutarde.
  6. Bien mélanger le tout
  7. Quand les nachos sont chaud, déposer la laitue sur le dessus et décorer avec la crème sure et les tranches d’avocats

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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