Mousse au chocolat et avocat

Mousse au chocolat et avocat
Portion: Pour 4 coupes

Mousse au chocolat et avocat

Temps de prep: 2 heures
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 2 heures 5 minutes

Dans les pays où l’on cultive l’avocat, on le cuisine souvent en dessert.

Ingrédients

  • 150ml. de pépites de chocolat
  • 100ml. de miel ou de sirop d’érable
  • 100ml. de poudre de cacao
  • 100ml. de crème 35%
  • 1 avocat du Mexique
  • 1 pincée de sel

Marche à suivre

  1. Dans un bain-marie, fondre le chocolat avec le miel, la crème, le cacao et la pincée de sel tout en remuant
  2. Retirer du feu et ajouter l’avocat
  3. À l’aide d’une mixette sur pied, broyer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  4. Verser dans des ramequins et réfrigérer au moins 2 heures

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *