Martini dessert selon JP Gauthier

Martini dessert selon JP Gauthier
Portion: Pour un cocktail

Martini dessert selon JP Gauthier

Temps de prep: 5 minutes
Temps total: 5 minutes

Une recette de cocktail improvisée par JP Gauthier lors de l’épisode #44 de Bob le Chef LIVE!

Ingrédients

  • Une douzaine de glaçons
  • 1 oz de téquila au café
  • ½ oz de crème de st-rémy
  • ¼ oz de cointreau
  • ½ oz de crème
  • 1 oz de café (idéalement froid)

Marche à suivre

  1. Déposer quelques glaçons et de l’eau bien froide dans le verre de service afin de le rafraichir.
  2. Pendant ce temps, ans un "shaker" (ou coquetelier) avec des glaçons, déposer le reste des ingrédients puis fermer avec la partie haute du dit "shaker".
  3. Agiter vivement pendant environ dix secondes.
  4. À l'aide d'un filtre (certains "shaker" en ont un déjà intégré), verser dans un verre à martini ou dans une coupe.

J-p Gauthier

Mixologue, propriétaire-gérant chez Huis Clos

J-p Gauthier

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