Macarons de boulay aux canneberges

Macarons de boulay aux canneberges
Portion: Une douzaine

Macarons de boulay aux canneberges

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes

Une délicieuse recette de macarons "rustiques" avec une petite touche québécoise, proposée par MrCoco lors de son passage à Montréal.

Ingrédients

Ingrédients pour les macarons

  • 125 g de poudre d'amande
  • 110 g de sucre
  • 2 blancs d’oeuf
  • Colorant alimentaire rouge ou rose (facultatif)

Ingrédient pour la confiture de canneberges

  • 200 g de Canneberges
  • 150 g de sucre
  • Un peu d’eau

Marche à suivre

    Marche à suivre pour les macarons

    1. Dans un cul de poule, mélanger le sucre et la poudre d'amande
    2. Ajouter les 2 blanc d'oeufs et le colorant alimentaire
    3. Mélanger jusqu’à ce que soit bien lisse
    4. À l’aide d’une cuillère, façonner de petites quenelles
    5. Déposer sur une tôle à biscuit et cuire 10 min à 350°F

    Marche à suivre pour la confiture de canneberges

    1. Déposer les canneberges, le sucre et un peu d’eau (juste mouiller le fond) dans une casserole
    2. Cuire pendant environ 20 min à feu moyen en mélangeant de temps en temps
    3. Laisser refroidir
    4. Mettre un petite cuillère de confiture entre 2 macarons

    MrCoco

    Membre en règle des habitués de #BLCLIVE.

    MrCoco

    Laisser un commentaire

    Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *