Mac n’ cheese aux asperges, bacon et champignons

Macaroni au fromage
Portion: Pour 4 personnes

Macaroni au fromage

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes

Pour bien célébrer le 75eme anniversaire de Kraft Dinner, j’ai décidé de rendre hommage au produit en cuisinant ma version maison.

Ingrédients

  • 500 g de macaroni
  • 100 ml d’huile végétale
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 200 ml de crème
  • 250 ml de fromage cheddar fort jaune râpe
  • 10 à 12 asperges
  • Une douzaine de champignons blancs émincés
  • 6 tranches de bacon cuites et coupées en cubes
  • Sel, poivre au goût
  • 1 c. à thé de paprika (pour la couleur)

Marche à suivre

  1. Dans un chaudron avec de l’eau bouillante salée, blanchir les asperges environ 2 minutes, retirer et passer à l’eau froide
  2. Dans la même eau bouillante, cuire les pâtes alimentaires (selon les indications du fabricant)
  3. Égoutter, verser un filet d’huile (afin qu’elles ne collent pas) et réserver
  4. Dans le même chaudron à feu fort colorer les champignons
  5. une fois colorés, ajouter l’ail et la crème
  6. Quand la crème commence à bouillir, ajouter le fromage graduellement tout en remuant
  7. Ajouter les pâtes et les aspeges
  8. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika
  9. Servir chaud

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *