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Longe de porc "parmigiana"

Name: Longe de porc parmigiana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de longe de porc d’environ 100 g chacune; Sel, poivre au goût; 225 ml de farine; 2 oeufs battus; 225 ml de chapelure; 250 ml de sauce tomates; 325 ml de fromage râpé

3 mars 201510 juillet 2020 Bob le Chef 1 Comment fromage, porc

Pour 4 personnes

Longe de porc parmigiana

Temps de prep: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 30 minutes

Comme les fameuses escalopes de veau parmigiana, mais faites avec de la longe de porc, qui est beaucoup moins cher, mais tout aussi délicieux. Photo de longe de porc parmigiana via shutterstock.com.

Ingrédients

8 tranches de longe de porc d’environ 100 g chacune
Sel, poivre au goût
225 ml de farine
2 oeufs battus
225 ml de chapelure
250 ml de sauce tomates
325 ml de fromage râpé

Marche à suivre

Assaisonner chaque tranches de longe de porc
Passer chaque tranche dans la farine, ensuite l’oeuf et ensuite dans la chapelure
Déposer sur une plaque
Cuire au four péchauffé à 350°F
Retourner les tranches à la mi-cuisson (environ 7 minutes)
Une fois cuites, couvrir chaque tranche avec un peu de sauce tomate et de fromage
Gratiner au four (environ 2 minutes)
Servir avec des pâtes ou des légumes