Jalapenos farcis sur le BBQ

Jalapenos farcis sur le BBQ
Portion: Une douzaine

Jalapenos farcis sur le BBQ

Temps de prep: 25 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 33 minutes

Beau temps, mauvais temps, au Québec et à l'Anarchie Culinaire, il n'y a rien pour nous empêcher de cuisiner sur le BBQ!

Ingrédients

  • 6 piments jalapenos
  • 1 tasse de fromage gouda râpé
  • 150 ml de crème
  • 12 tranches de bacon

Marche à suivre

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, fondre le fromage avec la crème et réserver au frigo quelque minutes afin que le mélange fige
  2. Trancher les piments sur le sens de la longueur et les vider de leurs pépins
  3. Farcir les piments avec le fromage
  4. Enrouler chaque piment farci avec d’une bacon
  5. Envoyer sur un grill très chaud et cuire à couvert environ 4 à 4 minutes de chaque côtés
  6. Servir accompagné de salsa, guacamole, sauce chipotle ou encore tout simplement nature

Notes

Quand tu manipules des piments forts, attention de ne pas toucher à tes yeux. Ça brûle! Même que si tu en fais beaucoup, mets des gants de latex.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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