Hot-Dogs “européens” sans pain sur le BBQ
Portion: Pour 2 "hot-dogs"
Hot-Dogs “européens” sans pain sur le BBQ
Temps de prep:
10 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total:
30 minutes
En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
Ingrédients
- ¼ de chou de savoie émincé
- 65 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 65 ml (1/4 de tasse) de miel
- 65 ml (1/4 de tasse) de vinaigre balsamique blanc
- 3 tranches de bacon cuites et hachées
- 2 saucisses de votre choix (mais idéalement pas à hot-dogs...)
- 1/2 poivron rouge tranché en deux et épépiné
- Sel, poivre au gout
Marche à suivre
- Au centre d’une feuille de papier d’aluminium, déposer le chou, l’huile d’olive, le miel, le vinaigre, le bacon et assaisonner de sel et de poivre
- Emballer en papillotte et cuire sur le grill environ 10 à 12 minutes
- Cuire les saucisse et les poivrons sur le grill
- Servir les saucisses, jonchées de choucroute, dans les poivrons en guise de réceptacles
Notes
Accord suggéré
Le Barbèque à Bob le Chef • Cabernet-Merlot
Vin rouge | 750 ml | France
Au nez, tu retrouveras des arômes de petits fruits rouges confiturés. En bouche, c’est gourmand et totalement charmeur.
