Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ

Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ
Portion: Pour 2 crustacés

Homard grillé au beurre à l’ail sur le BBQ

Temps de prep: 2 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 14 minutes

En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Ingrédients

  • 2 homards vivants
  • 250 ml. de beurre
  • 2 gousses d’ail hachées

Marche à suivre

  1. Dans une petite casserole déposée sur le coin le moins chaud du grill, fondre le beurre avec l’ail et laisser infuser le temps de cuire le homard
  2. Déposer les homards vivants sur le dos, directement sur le grill à feu maximum*
  3. Couvrir et laisser cuire environ 10 à 12 minutes
  4. Décortiquer le homard et tremper la chaire abondamment dans le beurre à l’ail

Notes

Si vous croyez que cette recette est cruelle, sachez que ce n’est pas pire que de tuer les homards dans l’eau bouillante. Même qu’il semblerait qu’en étant axfyxié par la fumée, le homard “souffrirait” moins qu’en étant plongé dans un bain bouillant...

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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