Grilled cheese au cheddar fort et champignons
Portion: Pour 2 personnes
Grilled cheese au cheddar fort et champignons
Temps de prep:
5 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total:
10 minutes
À toute heure du jour ou de la nuit, quoi de plus réconfortant qu’un bon vieux grilled cheese.
Ingrédients
- 100 ml d’huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de champignons sauvages assortis (les chanterelles et les morilles sont mes favoris)
- 4 tranches de pain multigrains
- 6 tranches de bacon cuit
- 150 g (1/3 de lb) de vieux cheddar jaune américain
- 50 ml (5 cuillères à soupe) de beurre
- Sel et poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un poêlon à feu fort avec de l’huile chaude, colorer les champignons.
- Assembler les sandwichs avec le pain, les champignons sautés, le bacon et le fromage. Saler et poivrer au goût.
- Beurrer la surface extérieure des sandwichs.
- Dans un poêlon à feu moyen avec de l’huile chaude, dorer chaque côté des sandwichs environ 2 minutes.
- Retirer du poêlon, couper en deux et servir tel quel ou avec des frites ou une salade.
Notes
Accord suggéré
Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio
Vin blanc | 750 ml | Italie
Au nez, tu retrouveras des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c’est frais et fruité
