Gaufres à la bière

Gaufres à la bière
Portion: Pour 6 gaufres

Gaufres à la bière

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes

Une recette de gaufre simple, réalisée avec la bière légère à mon pote Joe BBQ, brassée bar Beemer.

Ingrédients

  • 60 ml (¼ de tasse) de sucre
  • 80 ml (⅓ de tasse) d’huile végétale
  • 2 oeufs
  • 500 ml (2 tasses) de farine
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 250 ml (1 tasse) de bière
  • Une pincée de sel

Marche à suivre

  1. Dans un bol, mélanger le sucre et l’huile 
  2. Ajouter les œufs 
  3. Incorporer en alternant la farine avec la poudre à pâte et la bière 
  4. Ajouter le sel et mélanger légèrement (c’est ok s'il reste des grumeaux)
  5. Chauffer le gaufrier à feu moyen
  6. Verser un peu du mélange en plein centre du gaufrier (ne pas l’étendre), et cuire environ 3 à 4 minutes par gaufre
  7. Servir aussitôt

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

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