Temps de prep:
25 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total:
50 minutes
Tant pour le goût que pour la texture, le mariage chocolat + avocat = IMBATTABLE !
Ingrédients
Pour le gâteau:
-
2 avocats du Mexique
-
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
-
125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
-
1 oeuf
-
2.5 ml de vanille
-
325 ml de farine
-
175 ml de cacao
-
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
-
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
-
Une pincée de sel
-
225 ml de lait
-
75 ml de beurre ou de margarine (pour graisser le moule)
Pour le glaçage:
-
45 ml de beurre mou
-
90 ml de crème sûre
-
75 ml de sucre à glacer
-
75 ml de poudre de cacao
-
Une pincée de sel
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 350°F
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel
- Dans un autre bol, crémer l’avocat la cassonade, le sucre et la vanille
- Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Incorporer en alternant les ingrédients secs et le lait
- Remplir un moule à gâteau graissé au ¾
- Cuire au four environ 30 minutes
- Pendant ce temps, à l’aide d’un batteur électrique, battre tous les ingrédients pour le glaçage jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dents ou d’un couteau, si le cure-dents sort propre alors le gâteau est cuit
- Laisser refroidir, glacer et décorer avec des pacanes
