Galettes santé selon Pauline

Galettes santé selon Pauline
Portion: Donne 16 délicieuse galettes

Galettes santé selon Pauline

Temps de prep: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 55 minutes

Merci à Pauline Wathier qui nous a soumis sa délicieuse recette de galettes santé ! Pour faire comme Pauline et soumettre ta propre recette, c'est par ici.

Ingrédients

  • 3 tasses (1,5 L) de gruau d'avoine
  • ½  tasse (125 ml) de farine blanche non blanchie
  • 2 c. à thé (10 ml) poudre à pâte
  • ¼  c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
  • ¼  c. thé (1 ml) muscade
  • ⅓  tasse  (85 ml) d'huile de canola 
  • ⅓  tasse  (85 ml) de sirop d’érable
  • ⅓  tasse  (85 ml) de purée de pommes McIntosh maison non sucrée
  • 1 gros œuf
  • ¼  tasse (65 ml) de Lait 
  • 1 c. thé (5 ml) de vanille
  • Une pomme Granny-smith râpée en filaments

Marche à suivre

    1. Dans un premier bol,  mélanger les 7 premiers ingrédients secs
    2. Dans un deuxième bol, mixer les 6 ingrédients liquides
    3. Incorporer le mélange d’ingrédients liquides aux ingrédient secs puis, à l’aide d’une spatule, bien mélanger
    4. Ajouter la pomme Granny-Smith râpée en filaments
    5. Déposer sur une plaque par portion d’environ ¼ de tasse (65 ml) par galette
    6. Cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 25 minutes

Notes

Après cuisson de la recette, la pomme en filaments a l’apparence de coconut (et c’est très bon !)

Se conserve au frigo 1 semaine ou encore, au congélo 2 semaines.

Pauline Wathier

Membre en règle des habitués de #BLCLIVE.

Pauline Wathier

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