Galettes de chili

Galettes de chili
Portion: 1/2 douzaine

Galettes de chili

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes

Tu ne sais plsu quoi faire avec tes restants de chili ? Au menu: galettes de chili !

Ingrédients

  • 500 ml de chili réduit (si votre chili est plutôt liquide, le mettre dans une casserole et le laisser mijoter jusqu’à temps qu'il soit bien épais)
  • 75 ml de farine
  • 2 oeufs battus
  • 75 ml de chapelure de type panko
  • 75 ml de noix de coco
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Avec du chili froid, façonner des petites boulettes et les applatir légèrement de façon à avoir des petites rondelles
  2. Dans un bol mélanger ensemble la chapelure panko et la noix de coco
  3. Passer chaque “puck” en ordre: dans la farine, ensuite dans l’oeuf et ensuite dans le mélange de chapelure pankon et noix de coco
  4. Frire chaque galette dans une friteuse préchauffée à 350°F environ 3 minutes
  5. Servir avec de la guacamole

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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