Fusilli aux saucisses et brocolis

Fusilli aux saucisses et brocolis
Portion: 4 à 6 portions

Fusilli aux saucisses et brocolis

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes

Quand il y a moins de 8 ingrédients dans une recette, tu sais qu’elle va revenir souvent à l’heure du souper 😉

Ingrédients

  • 1 boîte de 454 g de fusillis
  • 90 ml (⅓ de tasse) d’huile d’olive
  • 6 saucisses italiennes
  • 1 brocoli coupé en petit tronçons
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 125 ml (½ tasse) de fromage parmigiano râpé
  • Sel, poivre et flocons de chili au goût

Marche à suivre

  1. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
  2. Une fois cuites, ne pas rincer!!! Égoutter dans une passoire et asperger avec la moitié de l’huile
  3. Couper les saucisse en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur
  4. Dans un grand poêlon chauffé à feu mi-fort avec le reste de l’huile, cuire les saucisses (environ 2 minutes) en remuant avec une cuillère de bois
  5. Ajouter les brocolis et poursuivre la cuisson un autre 2 minutes
  6. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson un autre 2 minutes
  7. Ajouter les pâtes, le fromage parmesan, assaisonner avec le sel, le poivre et les flocons de chili et servir

Notes

On peut remplacer la saucisse par du poulet et le brocolis par des asperges ou même des choux de Bruxelles


 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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