Fromage tortillon salé tempura
Fromage tortillon salé tempura
Temps de prep:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps de congélation
:
1 heure
Temps total:
1 heure 8 minutes
Réalisable de gatineau à Gaspé, cette recette de fromage tortillon frit est de loin mon nouvel apéro préféré !
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine blanche
- 180 ml (¾ tasse) de fécule de maïs
- 1 oeuf
- 1 tasse d’eau pétillante (la plus froide possible)
- 3 paquets de fromage tortillon salé du dep au coin de la rue
- 500 ml (2 tasses) d’huile végétale ou de canola pour la friture
Marche à suivre
- Envoyer le fromage au congélateur au moins une heure avant de commencer la recette
- Dans un bol, mélanger la farine et la fécule puis, à l’aide des mains, faire un puit en plein centre
- Verser l’oeuf et l’eau pétillante dans le puit puis mélanger le tout
- Déposer les morceaux de fromage dans le mélange puis retirer à l’aide d’une cuillère à trou et déposer aussitôt dans une friteuse préchauffé à 375°F (ne pas en cuire trop en même temps pour ne pas que les morceaux collent ensemble)
- Cuire environ 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit légèrement doré et croustillant
- Retirer de la friteuse et servir seul ou avec une sauce à la poutine
Notes
Pour une version plus épicée, utiliser des tortillons bbq.
je veux juste dire que j,adore ses recette delicieuse etque j,adore bob le chef
Toujours de bonnes recettes facile et surprenantes