Frittatas en pelure de pomme de terre

Frittatas en pelure de pomme de terre
Portion: Pour 4 portions

Frittatas en pelure de pomme de terre

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes

Au menu: Frittatas en pelure de pomme de terre ou potatoe skins à la frittata

Ingrédients

  • 2 pommes de terre coupées en 2
  • 3 oeufs battus
  • 2 oignons verts
  • ½ poivrons vert en dés (60 ml)
  • 80 ml de fromage râpé de ton choix
  • 60 ml de crème sûre
  • 3 tranches de bacon cuites et coupées en petits dés
  • Ciboulette pour déco
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Dans une casserole avec de l’eau, ajouter les pommes de terre, porter à ébulition et cuire jusqu’à temps qu’elle soient fermes
  2. Refroidir à l’eau froide
  3. À l’aide d’une cuillère, vider la pomme de terre en prenant soin de ne pas abîmer la pelure
  4. Dans un bol, mélanger la chair de pommes de terre, l’oignon vert et le poivron
  5. Incorporer l’oeuf
  6. Déposer ce mélange dans les pelures
  7. Couvrir de fromage
  8. Déposer sur une plaque et cuire au four préchauffé à 400°F pendant environ 10 minutes
  9. Garnir avec la crème sûre, le bacon et la ciboulette
  10. Servir

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *