Farfalles à la niçoise

Farfalles à la niçoise
Portion: Pour une personne

Farfalles à la niçoise

Temps de prep: 8 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 16 minutes

Dans le cadre de sa préparation à un demi-marathon, le chef Sam Suffit a publié 7 recettes de pâtes sur son blogue afin de faire le plein d’hydrates de carbones. BON APPÉTIT!

Ingrédients

  • Farfales : 60g
  • Poivron rouge : 30g
  • Courgettes : 30g
  • Sauce tomate : 30g
  • Oignons : 20g
  • Olives noires tranchées : 20g
  • Huile d’olive
  • Ail
  • Thym

Marche à suivre

  1. Tailler l’oignon , la courgette et le poivron en petits cubes.
  2. Faire revenir légèrement les légumes avec l’huile d’olive
  3. Ajouter ail et thym frais.
  4. Ajouter la sauce tomate.
  5. Laisser cuire à feux doux quelques minutes.
  6. Cuire les pâtes et les égoutter.
  7. Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec la sauce nicoise.
  8. Vérifier l’assaisonnement.
  9. Servir et ajouter à votre convenance du parmesan frais râpé.

 

Samsuffit

Au Québec depuis plusieurs années, ce sympathique chef privé approfondit ses connaissances et donne aux plats qu’il mijote des saveurs de cuisine du monde.

Samsuffit

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