Croustade aux pommes

Croustade aux pommes
Portion: Pour 4 étudiants cassés

Croustade aux pommes

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes

Dans mes cours d’économie familiale au secondaire, j’étais pourri en couture, mais c’est là que j’ai pris goût à la cuisine. Voici la première recette que j’ai réussie: la croustade aux pommes.

Ingrédients

  • 6 pommes pelées et coupées en cubes
  • 250 ml de gruau
  • 125 ml de farine
  • 125 ml de sucre
  • 5 ml de cannelle
  • 125 ml de beurre fondu
  • 125 ml de cassonade
  • 25 ml de jus de citron

Marche à suivre

  1. Dans le cul de poule, mélanger les pommes avec le jus de citron et la cassonade puis déposer dans la lèche-fritte
  2. Dans le 2e cul de poule, mélanger le gruau, la farine, le sucre, la cannelle et le beurre fondu
  3. Verser sur les pommes
  4. Appliquer une pression avec les mains pour tasser le tout
  5. Envoyer au four préchauffé à 350 F environ 25 minutes
  6. Servir seul ou à la mode, avec de la crème glacée

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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