Crevettes épicées aux arachides

Crevettes épicées aux arachides
Portion: Pour 4 personnes

Crevettes épicées aux arachides

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Temps total: 19 minutes

Un plat chaud, léger, parfait pour les chaudes journées d’été

Ingrédients

  • 32 crevette de grosseur 41/50
  • 60 ml (¼ de tasse) de beurre d’arachides (le crémeux de préférence 😉 )
  • 30 ml (2 c.à soupe) de jus de lime
  • 10 ml (2 c.à thé) de Sriracha
  • 10 ml (2 c.à thé) de sauce soya
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Partir le bbq
  2. Tremper les pics à brochettes dans l’eau (ça va les empêcher de s’enflammer sur le grill
  3. Décortiquer les crevettes en essayant de garder la queue (c’est plus beau)
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade
  5. Ajouter les crevettes et mélanger délicatement de façon que chaque crevette soit enduit de marinade
  6. Embrocher les crevettes (environ 8 par pic)
  7. Cuire à feu fort environ 2 minutes de chaque côté
  8. Assaisonner au besoin (attention, la sauce soya de la marinade est déjà très salé)
  9. Servir avec du riz vapeur et des légumes verts

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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