Crêpes dorées (ou pain aux crêpes)

Crêpes dorées (ou pain aux crêpes)
Portion: pour 3 tranches de pain

Crêpes dorées (ou pain aux crêpes)

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes

Certains diront que c’est trop audacieux, d’autres salueront peut-être le génie de ma nouvelle création ? Du moins, c'est ce qui c'était passé à l'époque de mon fameux sandwich doré all dress, back in the days. En ce dimanche matin, comme j'hésitais entre bruncher au pain doré ou déjeuner avec des crêpes, j'ai décidé de combiner les deux dans la même recette. Au menu: crêpes dorées (ou pain aux crêpes) selon Bob le Chef.

Ingrédients

Pour le mélange à crêpes

  • 250 ml (1 tasse) de farine blanche tout usage
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1 oeuf
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • Un peu de vanille
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale

Pour le pain

  • 3 tranches de pain blanc ménage (tu peux le faire avec du pain au blé entier, mais ça absorbe moins le mélange à crêpes)
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Pour la déco

  • Fruits frais
  • Sucre à glacer
  • Sirop d’érable

Marche à suivre

Pour le mélange à crêpes

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, l’oeuf, le lait, la vanille et l’huile

Pour le pain

  1. Dans un poêlon chauffé à feu moyen-fort, mettre le tiers de l’huile végétale et le tiers du beurre
  2. Tremper une tranche de pain dans le mélange à crêpes et la déposer dans le poêlon
  3. Cuire environ 2 minutes du premier côté, réduire le feu à moyen, retourner le pain et poursuivre la cuisson 3 minutes
  4. Répéter le processus pour les 2 autres tranches
  5. Servir avec des fruits frais, du sucre à glacer et/ou du sirop d’érable
@boblechef

Pain aux crêpes ou crêpes dorées? #fyp

♬ Good Day – Nappy Roots

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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