Courgettes grillées aux noisettes

Courgettes grillées aux noisettes
Portion: pour 4 personnes

Courgettes grillées aux noisettes

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Temps total: 17 minutes

Un accompagnement simple, mais délicieux, avec une touche de croustillance.

Ingrédients

  • ½ tasse de noisettes
  • 3 courgettes coupées en 4 sur le long
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
  • 10 ml (2 c. à thé) d’épices de Montréal (ou épices à steak)
  • Sel et poivre au goût

Marche à suivre

  1. Préchauffer le four à 375°F
  2. Dans une poêle à feu moyen, griller les noisettes à sec environ 7 minutes en remuant fréquemment pour ne pas qu’elles brûlent
  3. Dans un cul de poule, déposer les courgettes, l’huile, les épices, le sel et le poivre puis mélanger avec les mains afin que chaque morceau de courgette soit bien enduit
  4. Sur une plaque allant au four chemisée de papier parchemin, étaler les courgettes et enfourner pendant environ 30 minutes (ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres au centre et un peu caramélisées en surface)
  5. Servir garni de noisettes grillées en accompagnement de notre plat principal

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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