Côtelettes de porc laquées au miel, soya et sésame
Portion: Pour 2 à 4 personnes
Côtelettes de porc laquées au miel, soya et sésame
Temps de prep:
10 minutes
Temps de cuisson:
6 minutes
Temps total:
16 minutes
Les "chops" de porc, ça a toujours été un classique chez nous. C'est beau, bon et surtout pas cher ! L'important, c'est simplement de ne pas trop les cuire.
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc (grosseur standard, comme ceux à l’épicerie)
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
- 5 ml (1 c. à thé)d’huile de sésame
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Déposer les côtelettes dans un contenant en plastique ou un sac scellable
- Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients
- Verser sur les côtelettes et laisser mariner au moins 2 heures
- Partir le bbq à feu élevé
- Griller les “chop”, 4 minutes du premier côté et 2 minutes du deuxième
- Badigeonner tout le long de la cuisson avec le reste de la marinade
- Servi avec des légumes verts et/ou du riz
Salut j’aimerais savoir est ce que je peux faire cette recette au four? A combien de degrés svp en celcius et combien de temps merci
Oui, mais idéalement, il faudrait saisir les côtelettes dans une poêle à feu moyen-élevé pendant environ 2 minutes de chaque côté. Ensuite, on termine la cuisson dans un four préchauffé à 400°F (environ 205°C) pendant environ 6-7 minutes. 🙂