Temps de prep:
10 minutes
Temps de cuisson:
6 minutes
Temps total:
16 minutes
Les "chops" de porc, ça a toujours été un classique chez nous. C'est beau, bon et surtout pas cher ! L'important, c'est simplement de ne pas trop les cuire.
Ingrédients
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4 côtelettes de porc (grosseur standard, comme ceux à l’épicerie)
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45 ml (3 c. à soupe) de miel
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15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
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15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
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5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
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5 ml (1 c. à thé)d’huile de sésame
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10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale
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Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Déposer les côtelettes dans un contenant en plastique ou un sac scellable
- Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients
- Verser sur les côtelettes et laisser mariner au moins 2 heures
- Partir le bbq à feu élevé
- Griller les “chop”, 4 minutes du premier côté et 2 minutes du deuxième
- Badigeonner tout le long de la cuisson avec le reste de la marinade
- Servi avec des légumes verts et/ou du riz
