Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Confiture rapide aux petits fruits

Name: Confiture rapide aux petits fruits
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de baies (fraises, framboises, mûres ou bleuets ou même un mélange de plusieurs baies); 50 ml (10 c. à thé) de sucre; Le jus d’un demi citron

5 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Commentaire bleuet, citron, fraise, framboise, mûre, sucre blanc

Une tasse et 1/2 (375 ml)

Confiture rapide aux petits fruits

Temps de prep: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 25 minutes

Il n’y a aucune raison de jeter ses vieilles baies ramollies dans le bac à compost. Au menu: confiture rapide aux petits fruits.

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de baies (fraises, framboises, mûres ou bleuets ou même un mélange de plusieurs baies)
50 ml (10 c. à thé) de sucre
Le jus d’un demi citron

Marche à suivre

Dans une casserole, déposer tous les ingrédients
Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu’à consistance désirée (environ 15 à 20 minutes)
Servir sur ma recette de bagels, de pain banik ou de pain brioché

Notes

Règle de base pour sucrer la confiture adéquatement: toujours utiliser un ratio de 10 % de sucre pour la quantité de fruits. Autre petite astuce: garder un contenant au congélo pour y congeler ses restes de baies jusqu’à en avoir accumulé assez pour faire une confiture.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

Ingrédients

Marche à suivre

Notes

Bob le Chef

Tu vas peut-être aimer ceci

Laisser un commentaire Annuler la réponse