Brochettes de poulet et sauce tzatziki

Brochettes de poulet et sauce tzatziki
Portion: pour 4 brochettes

Brochettes de poulet et sauce tzatziki

Temps de prep: 20 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 28 minutes

Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de poulet et sauce tzatziki, cuites sur le Yama.

Ingrédients

Pour le tzatziki

  • 125 ml (½ tasse) de yogourt
  • 125 ml (½ tasse) de crème sure
  • ½ concombre épépiné, épluché et coupé en petits dés
  • 1 gousse d’ail haché
  • Sel, poivre au goût

Pour les brochettes

  • 400 g de poitrine de poulet
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

Pour le tzatziki

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients
  2. Réserver au frais jusqu’au moment de l’utiliser

Pour les brochettes

  1. Couper la poitrine en cubes d’environ 2 cm de côté
  2. Embrocher le poulet sur les piques à brochettes Hellraizer
  3. Cuire environ 4 minutes de chaque côté
  4. Servir avec la sauce tzatziki

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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