Brochettes de crevettes & sauté de légumes sur le BBQ

Brochettes de crevettes & sauté de légumes sur le BBQ
Portion: Pour 3 personnes

Brochettes de crevettes & sauté de légumes sur le BBQ

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes

En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Ingrédients

Pour le sauté:

  • 30 ml. d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de gingembre hâché
  • une douzaine de champignons
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • Une grosse poignée d’épinards frais
  • Une grosse poignée de fèves germées
  • Sel, poivre au goût

Pour les brochettes:

  • une douzaine de crevettes
  • 150 ml. de sauce saté
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

    Pour le sauté:

    1. Dans une vieille poêle sur le BBQ à feu élevé, faire revenir le gingembre dans l’huile d’olive
    2. Ajouter les champignons et les poivrons, sauter le tout et laisser mijoter environ 2 minutes (ne pas trop cuire)
    3. Ajouter les épinards et les fèves germées, sauter légèrement et laisser mijoter encore 2 minutes
    4. Pendant ce temps, cuire les brochettes de crevettes

    Pour les brochettes:

    1. Sur un pic à brochette (en bois ou en métal), embrocher les crevettes par 4
    2. Déposer sur le BBQ et badigeonner généreusement de sauce saté
    3. Cuire environ 2 minutes par côté
    4. Saler, poivrer et servir aussitôt

    Bob le Chef

    Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

    Bob le Chef

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