Bol de ramen dans une citrouille

Bol de ramen dans une citrouille
Portion: Pour une ou deux personnes

Bol de ramen dans une citrouille

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 50 minutes

Je rends hommage à un de mes instagrameur préféré, @TheVulgarChef, en cuisinant une de ses recettes fétiches: le bol de ramen dans une citrouille.

Ingrédients

  • 1 petite citrouille
  • 1 sachet de ramen (mes préférées sont les Shin Ramyun, épicées en GOURMET !)
  • 1 œuf
  • 45 ml (3 c. à soupe) de grains de maïs en boîte
  • Quelques rondelles de radis
  • 1 oignon vert ciselé

Marche à suivre

    Pour la citrouille

    1. Vider la citrouille en prenant bien soin de conserver les graines (ça fait un bon snack cuit au four avec un peu d’huile d’olive et du sel #croustillance)
    2. Déposer les nouilles ramen dans la citrouille (au besoin, briser le paquet en deux ou en quatre)
    3. Ajouter le sachet de poudre et de l’eau bouillante afin de bien couvrir les nouilles
    4. Remettre le “chapeau” de la citrouille sur le dessus en s’assurant de protéger la tige avec du papier d’aluminium
    5. Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 30 à 45 minutes (l’idée est de bien cuire la citrouille sans trop cuire les nouilles)

    Pour l’œuf mollet

    1. Pendant ce temps, cuire l’œuf mollet 6 minutes et 30 secondes dans de l’eau bouillante puis le plonger dans l’eau froide afin de stopper la cuisson
    2. Bien éplucher l’œuf puis le couper en deux

    Pour la déco

    1. Déposer l’œuf coupé en deux, les grains de maïs, les rondelles de radis et l’oignon vert ciselé sur le dessus du bol de ramen
    2. Servir aussitôt !

    Bob le Chef

    Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

    Bob le Chef

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