Biscuits de fortune (ou biscuits chinois)

Biscuits de fortune (ou biscuits chinois)
Portion: Une douzaine

Biscuits de fortune (ou biscuits chinois)

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes

Je vois dans ton avenir, un grand verre de lait !

Ingrédients

  • 1 blanc d’oeuf
  • 60 ml (4 c à soupe) de sucre granulé
  • 60 ml (4 c à soupe) de farine
  • 15 ml (1 c à soupe) d’eau
  • Une pincée de sel

Marche à suivre

  1. Sur des petits bouts de papier, préparer des prédictions et/ou des maximes humoristiques
  2. Préchauffer le four à 350°F
  3. Dans un bol, fouetter le blanc d’oeufs jusqu’à temps qu’il mousse
  4. Ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu’à temps que le sucre soit bien dissout
  5. Incorporer la farine et l’eau et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  6. Chemiser des plaque à biscuits avec du papier parchemin
  7. Graisser le papier parchemin (le mélange à biscuits est très collant)
  8. À l’aide d’une cuillère, déposer environ 15 ml (1 c à soupe) du mélange et l’étendre en cercle d’environ 6 cm de diamètre
  9. Cuire au four 5 minutes
  10. À la sortie du four faut faire vite car les biscuits sèchent rapidement
  11. Déposer un petit bout de papier par biscuits, plier le biscuits en 2 et pousser les extrémité vers le centre et déposer dans un moule à muffin pour qu’ils gardent leur forme
  12. Laisser sécher et déguster

Notes

Cuire les biscuits 3 à la fois pour avoir le temps des replier avant qu’ils sèchent.


 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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