Biscuits aux brisures de chocolat et à la mayonnaise

Biscuits aux brisures de chocolat et à la mayonnaise
Portion: 16 à 20 biscuits

Biscuits aux brisures de chocolat et à la mayonnaise

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes

La recette à faire quand ton épicerie n’a plus de beurre ni d'œufs pendant un moment de crise. No joke, ces biscuits sont si bons et faciles à préparer que je ne pense plus cuisiner d'autre recette !

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 375 ml (1 ½ tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat

Marche à suivre

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le sucre, la vanille et la bicarbonate
  2. Incorporer peu à peu la farine
  3. Ajouter les pépites et à l’aide de tes mains ou d’une cuillère, mélanger le tout
  4. Séparer la pâte en deux, former en forme de saucisson, envelopper de papier parchemin et réfrigérer au moins une heure (cette étape n’est pas obligatoire, mais je trouve que les biscuits sont bien meilleurs si on la fait)
  5. Déballer la pâte à biscuits, couper chaque pâton de pâte en 8, déposer les biscuits sur une plaque chemisée d’un papier parchemin et à l'aide de tes mains, aplatir légèrement
  6. Cuire au four préchauffé à 350°F (175°C) pendant 13 à 15 minutes (on veut que les rebords du biscuits soient dorés)
  7. Laisser refroidir sur la plaque
  8. Servir avec un grand verre de lait

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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