Beignets Maison

Beignets maison
Portion: 1/2 douzaine

Beignets maison

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes

Car la vie sans les beignes ne vaut pas la peine d'être vécue... (Photo de beignets via shutterstock.com)

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de sucre
  • 1 œuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 575 ml (2 ⅓ tasses) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 125 ml (½ tasse) de lait
  • Une pincée de sel
  • De l’huile pour la friteuse

Marche à suivre

  1. Dans un bol, battre le sucre et l’oeuf
  2. Ajouter le beurre
  3. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel
  4. Délayer avec le lait
  5. Sur une surface farinée, diviser la pâte en 6 boules, rouler chaque boule en forme de saucisson et façonner les beignes
  6. Dans une friteuse préchauffée à 350ºF, déposer les beignes un à un et cuire environ 2 minutes de chaque côté (les beignes doivent atteindre une couleur dorée)
  7. Rouler dans le sucre ou saupoudrer de cannelle ou de sucre en poudre

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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