Beignets Maison
Portion: 1/2 douzaine
Beignets maison
Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total:
30 minutes
Car la vie sans les beignes ne vaut pas la peine d'être vécue... (Photo de beignets via shutterstock.com)
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) de sucre
- 1 œuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- 575 ml (2 ⅓ tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 125 ml (½ tasse) de lait
- Une pincée de sel
- De l’huile pour la friteuse
Marche à suivre
- Dans un bol, battre le sucre et l’oeuf
- Ajouter le beurre
- Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel
- Délayer avec le lait
- Sur une surface farinée, diviser la pâte en 6 boules, rouler chaque boule en forme de saucisson et façonner les beignes
- Dans une friteuse préchauffée à 350ºF, déposer les beignes un à un et cuire environ 2 minutes de chaque côté (les beignes doivent atteindre une couleur dorée)
- Rouler dans le sucre ou saupoudrer de cannelle ou de sucre en poudre
Délicieux à refaire.
Vous avez prix quelle huile important, certaine huile pénètre un peu dans la pate a beigne durant la friture et tres tres gras plus que d autre huile merci de m informer
L’huile d’olive et l’huiele d’arachide sont des bonnes huiles pour la friture.
Huile de canola pour les pâtisseries.
Que fait-on après avoir fait un saucisson avec chacune des 6 boules pour avoir une forme de beignes. Je ne comprends pas. Merci
Tu les dépose dans la friteuse, c’est pas compliqué.
Tu rejoins les deux bout de ton saucisson de pâte pour former un rond
Et voila: le rond ensemble à un beigne
WoW la lumière
Combien de beignes donne la recette S.V.P. merci
Une demi douzaine comme il est écrit ds la recette
Très bonne recette merci c’est facile a faire et pas trop sucré
Claudine !! Quelle huile as-tu utilisée ?
Quel sorte d huile ,pour faire cuire les beignes
J’ai fait cette recette avec du lait de soya et cela a donné un très beau résultat!!Super bon ses beignes!!
Où mettez-vous l’huile dans la friteuse et combien pour beignes moi je ne réussi pas. Merci
Ça goûte l’ostie d’marde
tu as gouter à de l’osti de marde toi ?
Est ce que je peux faire cette recette dans une friteuse à air ou absolument dans l’huile
En principe oui. Il faudrait simplement adapter le temps de cuisson et la température. Si on se fie aux guides et recettes prévus pour les friteuses à air, je dirais d’essayer de les cuire environ 5 minutes à 360°F. Évidemment, on ne garantie pas le résultat puisqu’on ne l’a pas essayer donc à corriger au besoin. Tenez-nous au courant de vos expérimentations si vous l’essayez ! 😉
L’équipe de L’Anarchie Culinaire selon Bob le Chef
Est-ce que je peux remplacer l’œuf par de la compote de pommes (allergie aux œufs)?
Si oui quelle quantité svp?
Merci
Moi à l’ancienne c’est la cuisson dans graisse crisco ça c’est à l’ancienne comme mes arrières grand parent ma grand mère et ma mère pas du tout le même gout pas de l’huile c’est pas à l’enceinte ça j’ai 61 ans et huile change la recette pour le goût merci